鶏胸肉

お肉の主菜

【減塩レシピ】片栗粉を使って!とろみ鶏じゃが(塩分1.0g)

鶏胸肉を使った減塩&節約鶏じゃがのレシピです。鶏胸肉は固いと思われがちですが、そぎ切り&片栗粉をまぶすことでとってもやわらかく仕上がりますし、片栗粉を使ってとろみをつけることで長時間煮込まなくても具材に味が絡み、減塩でもしっかり味を感じられます。
お肉の主菜

【減塩レシピ】超簡単!黄金比で鶏むね肉の照り焼きチキン(塩分1.2g)

ボリューム満点鶏むね肉の減塩レシピです。醤油:砂糖:酒:みりんを同割合で調合、という黄金比で間違いなしの甘辛味。一見味が濃いように思えますが、塩分50%の減塩醤油と食塩無添加の料理酒を使えば低塩分に抑えられます。ごはんが進むしっかり濃い味なので、男性の方や食べ盛りのお子さんにも喜んで頂ける一品です☆
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