減塩料理ブログ

おすすめの一品

【減塩レシピ】野菜たっぷり!焼き餃子(0.7g)

お野菜たっぷりの減塩焼き餃子のレシピです。ネギ・大葉・生姜などの薬味を聞かせて、調味料は少なめでも風味豊かな一品に。1個あたりの塩分量はなんと0.11g、6個食べても0.7g、10個食べても1.1g・・添加物や塩分を気にせずたっぷり食べられるのはうれしいですよね!
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【減塩レシピ】甘辛の味付けが美味しい!鮭のちゃんちゃん蒸し(塩分1.35g)

鮭のちゃんちゃん風味付けのホイル蒸しの減塩レシピです。お味噌はしっかり使って甘辛味なので、塩味少なめでも満足度の高い一品に。お野菜と一緒に蒸すので、栄養バランスもGOODです☆
おすすめの一品

【減塩レシピ】しっかり味で大満足!チンジャオロース風(塩分1.1g)

減塩で作るチンジャオロースのレシピです!味付けはオイスターソースをつかってしっかりめにつけますが、お肉を焼く前に片栗粉をまぶすことで味がしっかりからみ、調味料を無駄にしません。減塩醤油と食添無添加の料理酒を使って、オイスターソース以外は減塩調理を。
おすすめの一品

【減塩レシピ】チーズと大葉の風味で減塩!とろ~りチキンカツ☆(塩分0.6g~)

大葉とチーズをくるんだ鶏むね肉のチキンカツの減塩レシピです。チーズがとろけてジューシーさが増し、大葉の風味があるので少ない調味料で美味しくいただけます。ソースでもケチャップでも合いますが、大匙1の調味料を別皿にとり、食べる際にちょんとつけてお召し上がりください。
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【減塩レシピ】きのこの旨味で減塩!きのこと豆腐の豆乳グラタン(塩分1.25g)

きのこと豆腐のヘルシー豆乳グラタンのレシピです。グラタンなどのクリーム系のお料理は、減塩生活には強い味方。バターやチーズなどの塩味のある食材も使っていますが、きちんと計量して使えば問題なし!ベーコンの塩味、きのこの旨味、豆乳やチーズのコクで、塩分控えめでも満足感のある一品に仕上がります。
お肉の主菜

【減塩レシピ】ソースのつけ方で減塩!サクサクとんかつ(塩分0.8g)

揚げ物の代表とも言える”とんかつ”は、ソースのつけ方を気を付けることでかなり減塩で頂けます。唐揚げなどのように味付けはしないので、とんかつそのものの塩分はほぼゼロ。塩分制限をされている方はとんかつの上に直接ソースをかけず、あらかじめ計量したソースを別皿に入れ、都度つけて食べるようにしましょう。
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【塩分控えめ】パン食のすすめ

朝食=パン食に抵抗がない方であれば、朝食には断然パン食をおすすめします。理由は、塩分コントロールがとっても楽だから(笑) ごはん食の場合、お米そのものは塩分ゼロですが、ごはん合うおかずやお味噌汁には塩分が高いものが多いですよね。毎日...
プロフィール

自己紹介☆

ご挨拶 はじめまして、こずえと申します☆ 最初の投稿ということで簡単な自己紹介をさせて頂きます。 プロフィール 30代、主婦、夫と息子(3歳)の3人暮らし。 30歳を過ぎたころから高血圧を指摘され、通院・投薬...
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