減塩レシピブログ

お肉の主菜

【減塩レシピ】トマト缶ときのこの煮込みハンバーグ(塩分0.8g)

トマト缶でコトコト煮込むことで酸味を飛ばして濃厚まろやかに仕上げた、減塩煮込みハンバーグのレシピです。トマト味で煮込むので、ハンバーグには塩を使わず減塩に。トマトの旨味と甘味が凝縮された、大人も子供も美味しく食べれる一品です。
お肉の主菜

【減塩レシピ】牛乳とニンニクで満足度◎手羽先のちゃんぽん風鍋(塩分1.9g)

スープを飲み干しても1人分の塩分が1.9gの安心お鍋のレシピです☆手羽先を先に焼くことで香ばしさを出し、ニンニク・味噌・牛乳・鶏ガラを程よく調合することで風味UPに仕上がっています。お好みでラー油を加えてるのもおススメです。
箸休めの一品(副菜)

【減塩レシピ】きゅうりとカニカマの甘酢漬け(塩分0.45g)

減塩で作るきゅうりとカニカマの甘酢和えのレシピです。50%減塩しおと減塩タイプのカニカマ、大葉の風味を生かして減塩に仕上げました☆
減塩レシピブログ

【減塩レシピ】手軽に作れる!かぶの千枚漬け風(塩分0.25g)

本日は減塩でつくるカブの千枚漬け風即席レシピをご紹介します。最初に軽く塩もみすることでお味が染みやすくなるので、あと1品欲しい時にさっと作れて便利です。だし昆布を切って入れれば千枚漬け風に、昆布なしでも鮮やかな甘酢漬けにして頂けますので是非お試しを!
商品レビュー

【商品レビュー】最近試した減塩アイテムたち①

最近試した減塩商品を何点か紹介したいと思います(^^) 今回は定番品の減塩シーチキン・食塩無添加シーチキン・食塩無添加ツナ缶・30%減塩ロースハム・30%減塩ウインナーをレビューしました。
減塩レシピブログ

【減塩レシピ】栄養満点!なめことほうれん草のみぞれ和え(塩分0.4g)

大きめなめこを使った、なめことほうれん草のみぞれ和えのレシピです。味付けは標準の白だしを使いますが、ごま油とすりごまを合わせて少ない調味料でも風味豊かに。お野菜もたっぷりとれる、栄養満点レシピです☆
一皿料理(麺・ごはん系)

【減塩レシピ】基本の卵とじうどんを減塩で(塩分2.2g)

超基本の卵とじうどん(具入り)にちょい足しで減塩にアレンジしてみました。うどんそのものはごくごく普通の、白だしベースのお出汁なのですが、隠し味に食塩無添加の『素材力だし』を小匙1加えるだけでググっと風味が増し、白だしは少なめでも満足のお味になりました。ポイントはお出汁を全部のんでも塩分2.2gで頂けること!スープを残せばさらに減塩です。
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【減塩レシピ】釜揚げしらすで無限ピーマン(塩分0.4g)

良くある一般的な『無限○○』のレシピには鶏ガラの素が小匙1ほど使われることが多いようですが、今回はしらすにしっかりと塩味があるので、調味料はごま油だけで作ってみました。
お肉の主菜

【減塩レシピ】片栗粉を使って!とろみ鶏じゃが(塩分1.0g)

鶏胸肉を使った減塩&節約鶏じゃがのレシピです。鶏胸肉は固いと思われがちですが、そぎ切り&片栗粉をまぶすことでとってもやわらかく仕上がりますし、片栗粉を使ってとろみをつけることで長時間煮込まなくても具材に味が絡み、減塩でもしっかり味を感じられます。
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【減塩レシピ】レモン風味でさっぱり!小松菜のナムル(塩分0.425g)

本日ご紹介するのは小松菜のレモン風味ナムル。味付けのメインは中華ダシ(標準品)ですが、レモンの風味を効かせて塩分控えめに仕上げてみました。ごま油とレモンの量はお好みでご調節下さい。
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