減塩ハンバーグ

お肉の主菜

【減塩レシピ】トマト缶ときのこの煮込みハンバーグ(塩分0.8g)

トマト缶でコトコト煮込むことで酸味を飛ばして濃厚まろやかに仕上げた、減塩煮込みハンバーグのレシピです。トマト味で煮込むので、ハンバーグには塩を使わず減塩に。トマトの旨味と甘味が凝縮された、大人も子供も美味しく食べれる一品です。
お肉の主菜

【減塩レシピ】下味には塩分無し!濃厚ソースの豆腐ハンバーグ(塩分0.7g)

お豆腐入りのふわふわハンバーグのレシピです。今回の減塩のポイントは、思い切ってタネには下味をつけないこと!そしてソースは低塩分調味料のケチャップを多めに調合することです。濃いめのソースで味付けをするので、タネには下味は要らないのでは・・と作ってみたら、しっかり美味しく頂けました。
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【甘めダレで減塩】豆腐と豚ひき肉のハンバーグ(塩分 0.7g)

ハンバーグは、味付けによってはかなり減塩で美味しくいただけるお料理の1つですよね。今回はお醤油・みりん・お砂糖をベースにした甘めダレの一品です。お豆腐を入れることでフワフワ&かさ増しに。豚ひき肉がなければ、鶏ひき肉や合い挽きでも美味しく頂...
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