自己紹介☆

ご挨拶

はじめまして、こずえと申します☆

最初の投稿ということで簡単な自己紹介をさせて頂きます。

プロフィール

30代、主婦、夫と息子(3歳)の3人暮らし。

30歳を過ぎたころから高血圧を指摘され、通院・投薬含む治療をしながら過ごすものの、妊娠中に妊娠高血圧症候群を発症し妊娠30週での出産を経験しました。高血圧とは一生の付き合いなので、巷のレシピを日々減塩アレンジして献立に取り入れています。

食べることが大好き、お酒やおつまみも大好きですが、お料理スキルは超普通の主婦です。

本来は、濃い味料理やジャンクフードも好きなので、減塩でも満足度が高い!メニューを求めて、日々奮闘しております。

小さな子供がいるので、減塩に限らず、無添加食品・オーガニック食品にも興味があり、積極的に取り入れていますので、何か良いものに出会った際にはこちらでご紹介していきたいと思います!

SNSもろくに使いこなしたことのない”超”初心者なので、ブログを始めたはいいものの、まだまだ全然体裁が整わないのですが、日々投稿しながら少しずつ整えていきたいと思いますので、温かく見守って頂ければ幸いです。

当ブログについて

私自身が高血圧の為、塩分に気を付けた生活をしています(詳細を体験記に記載しています)。人気のレシピサイトはたくさんありますが、塩分量まで記載されているものは案外少ない印象です。人気のレシピも調味料をみて塩分量を計算しなくてはならなくて、毎回面倒だなと感じています。

また、減塩料理はどうしても高齢者向けだったり、病院食のような素朴な味のものも多くて、ちょっと満足感にかけるなと感じることもしばしば。

このブログでは、私自身が作ってみて美味しかった・満足度の高い減塩レシピ、巷の人気レシピを減塩アレンジしたもの、特に減塩は謳っていないけど低塩分で『これなら許容範囲でしょ』といったレシピ、市販品だけど低塩分のものや、ひと工夫で低塩分アレンジのできるもの、などなど、日々綴っていきたいと思います。

基準は”満足度”!

目標は塩分1日6g以内!ではありますが、実際のところは6g台なら許容範囲かな~ といった感じで、少々緩めの基準で生活しています。高血圧&減塩生活とは一生の付き合い。ストレスは高血圧の大敵ですので、ストレスなく日々取り入れられる事を第一のモットーに、そして小さい子供の面倒を見ながら厳格な管理は難しい・・というのを少々言い訳に(汗)、ゆるっと楽しく美味しく続けられる減塩料理や低塩分のレシピを探求しています。

載せている塩分量に関しては、できる限りしっかり計算して載せておりますが、使用している調味料や食材に大きく関係してきますので、厳格な塩分制限をされている方はご自宅の調味料と照合しながらご参考にして頂ければと思います。

朝昼晩の塩分バランス

私の場合、1日の塩分量は朝昼晩で均等に割っているわけではなく、1日のトータルで目標6g台としています。

主な配分は、

朝:1g前後(主にパン食)

昼:2.0~2.5g(主に一皿料理)

夜:3.0~3.5g(主菜1.5~2.0g+副菜0.5g x 2-3品)

といった感じです。

あくまで目安ですが、上記のバランスで献立の組み合わせを考えております。

ご参考までに☆

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