一皿料理(麺・ごはん系)

お肉の主菜

【減塩レシピ】牛乳とニンニクで満足度◎手羽先のちゃんぽん風鍋(塩分1.9g)

スープを飲み干しても1人分の塩分が1.9gの安心お鍋のレシピです☆手羽先を先に焼くことで香ばしさを出し、ニンニク・味噌・牛乳・鶏ガラを程よく調合することで風味UPに仕上がっています。お好みでラー油を加えてるのもおススメです。
一皿料理(麺・ごはん系)

【商品レビュー】塩分1.5gのこくまろバターチキンカレー

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【減塩レシピ】基本の卵とじうどんを減塩で(塩分2.2g)

超基本の卵とじうどん(具入り)にちょい足しで減塩にアレンジしてみました。うどんそのものはごくごく普通の、白だしベースのお出汁なのですが、隠し味に食塩無添加の『素材力だし』を小匙1加えるだけでググっと風味が増し、白だしは少なめでも満足のお味になりました。ポイントはお出汁を全部のんでも塩分2.2gで頂けること!スープを残せばさらに減塩です。
おすすめの一品

【減塩レシピ】基本のマカロニグラタンを減塩で☆(塩分1.3g)

基本のマカロニグラタンを減塩アレンジで作りました。味付けにはお塩などは使わず、コンソメ(減塩)と上にのせるチーズのみです。少々物足りないと感じる方は、ブラックペッパーやタバスコなどでご調整下さい!
おすすめの一品

【減塩レシピ】こってり味でもしっかり減塩!半熟卵のせオムライス(塩分0.8g)

塩分控えめ調味料のケチャップとほんの少しの醤油・バターでご飯をしっかり味付けしたら、半熟卵をのせてできあがり!減塩ケチャップを使ったらなんと塩分0.8gで美味しくできました☆チキンライスが濃厚なお味なので、卵の上のケチャップは無しで頂けます。
一皿料理(麺・ごはん系)

【減塩レシピ】サバ缶とキャベツの簡単ペペロンチーノ(塩分1.8g)

サバの水煮缶とキャベツ、ニンニクがあればさっと作れる、サバ缶のペペロンチーノ!サバの水煮缶にはそれなりの塩分が含まれますが、スープもまるごと使うことでサバ缶の旨味をうまく取り入れ塩分控えめで頂けます。たっぷりキャベツで食物繊維もとれるバランスレシピです◎
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【塩分控えめ】ミニホットサンドの朝ご飯(塩分0.9g~)

パン食の方が塩分のコントロールが簡単なので、朝はほぼ毎日パン食にしています。中でも個人的に気に入っているのはホットサンド!ホットサンドのおすすめ具材と塩分量をご紹介しまします。
おもてなし料理

【減塩レシピ】減塩酢飯で手巻き寿司(塩分2.2g~)

減塩で作る酢飯のレシピです。市販の酢飯のもとはお手軽ですが、実はかなりの塩分が含まれているのはご存じですか?”酢”といいながら、お砂糖も塩分も結構なもの。でもよく考えたら、具材を巻いて最後はお醤油をつけて食べるので、酢飯にはあまり塩分はいらないのでは。ポイントは、お米を炊くときにだし昆布を一緒に入れること。昆布の風味と旨味が効いた減塩酢飯が頂けます。
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【減塩レシピ】麺つゆで簡単!きのことツナの和風パスタ(塩分1.9g)

万能調味料=麺つゆをつかった、簡単和風パスタの減塩レシピです。ツナ缶を丸ごと(スープも)使うことと、お醤油ではなく麺つゆを使うことで、甘めのおダシの効いた味わいに。最後に入れるバターと大葉でさらに風味がアップします!
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【減塩レシピ】余ったミートソースで!ナスミートグラタン(塩分1.3g)

先日ご紹介したミートソースのアレンジレシピです。パスタソースにマンネリしたら、ナスと合わせてグラタン風にアレンジするのもおススメです!元々のソースが低塩分(0.75g/1人分)なので、チーズをたっぷりかけて焼いても安心です。簡単にできるので、パパっと夕食の一品にもどうぞ☆
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