ボリューム副菜

ボリューム副菜

【減塩レシピ】スピード副菜!エリンギのホタテ風ソテー(塩分0.3g)

エリンギは横に切ると見た目も食感もホタテ風になっておもしろ食感に!”レシピ”なんて言うほどの工程も無く、エリンギさえあれば簡単にできる一品です。塩のポイントは、味付けにはお塩は使わず、バターの風味と小匙1の減塩醤油、ブラックペッパーで仕上げることで、1人分の塩分は0.3gに。
ボリューム副菜

【減塩レシピ】とろり餡かけ☆かぼちゃのそぼろ煮(塩分 0.3g)

冬はかぼちゃが美味しい季節ですが、いつもの煮つけに飽きてしまったら、+豚ひき肉で餡掛けは如何でしょうか。しっかり味も減塩調味料を使えば塩分控えめで調理でき、餡かけなのでお味がしっかり絡みます。
お肉の主菜

【減塩レシピ】レンコンと鶏肉の甘酢炒め(塩分0.7g)

減塩で作るレンコンと鶏肉の甘酢炒め。お醤油味の甘辛にお酢を加えることでさっぱり、塩味も控えめで作れます。レンコンを多めにすればボリューム副菜として、鶏肉を多めに作れば立派な主菜として活躍してくれる一品です。
ボリューム副菜

【減塩レシピ】無加水でほっくり!かぼちゃの煮物(塩分0.125g)

減塩でつくるかぼちゃの煮つけのレシピです。煮汁にお水は加えず調味料だけでコトコト煮るだけで、味が凝縮して減塩でもほっこり美味しいかぼちゃになりました。
おすすめの一品

【減塩レシピ】栄養満点!れんこんとひじきのデリ風サラダ(塩分0.3g)

減塩れ作るひじきとレンコンのデリ風サラダのレシピです。ひじき・れんこん・人参がメインで栄養満点!コーンや枝豆があればさらに見ためも華やかになるので、おもてなし料理の一品としても活躍してくれます。味付けは塩分少なめ調味料=マヨネーズをメインに、すりごまを加えることで風味が増します。
減塩レシピブログ

【減塩レシピ】目からウロコ!トマトケチャップで洋風肉じゃが(塩分0.6g)

言わずと知れたお惣菜の代表格の肉じゃがですが、調味料のお醤油の半分をケチャップに変えることで美味しく減塩が可能です!お味はトマト風味の洋風肉じゃが、ポトフにも近い味わいです。
ボリューム副菜

【減塩レシピ】ツナ缶の旨味をフル活用!絶品マカロニサラダ(塩分0.4g)

マカロニサラダはマヨネーズに依存する事が多いですが、ツナ缶のオイルも丸ごと使うことで、マヨネーズ少なめでもおダシの効いた満足副菜に!コーン(食塩無添加)や人参・きゅうりなどのお野菜も加えて、バランスもUPです。
ボリューム副菜

【減塩レシピ】切り干し大根ときゅうりのごまマヨサラダ

切り干し大根を炒めずそのままサラダで頂くレシピです。マヨネーズとたっぷりのすりごまで濃厚な味わいにすることで、塩分は控えめで頂けます!きゅうりとハムの細切りでを加えて、バンバンジーのような食べ応えに。ごま油と少量のお砂糖が隠し味です☆
ボリューム副菜

【減塩レシピ】歯ごたえシャキシャキ!レンコンのきんぴら(塩分0.5g)

歯ごたえシャキシャキで食べ応えのあるレンコンは、主菜にも副菜にも重宝するお野菜!食塩無添加のダシ(素材力だし)とお砂糖少しの甘めの味付けにすることで、お醤油は少なめでも物足りなさを感じさせません。油揚げがお出汁をすって甘くなりますので、一緒に食べることでより美味しくいただけます☆
ボリューム副菜

【減塩レシピ】大葉の風味でさっぱり減塩!レンコン炒めの大葉和え(塩分0.4g)

レンコンは薄切りにしてシャキシャキ酢の物にしてもよし、炒めてきんぴらにしても良し、見栄えも食べ応え抜群の大好きな食材です。今回は大葉の風味をかりて、減塩でも美味しくいただける一品をご紹介します。
タイトルとURLをコピーしました